Тесто: 250 гр. маргарина, 250 гр. сметаны, 2 столовая ложки пива светлого не горького, 3-4 стакана муки. Крем: 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1.5 стакана молока, 300 гр. масла, 2 стакана сахара.

Замесить тесто, разделить на 7 частей и положить в холодильник на 30 минут. Испечь 7 коржей. Крем - яйцо размешать с мукой, добавляя немного молока. Заварить в полутора стаканах молока, остудить. Отдельно взбить масло с сахаром, добавлять остывшую мучную смесь, осторожно взбивая. Прослоить 6 коржей, а седьмой использовать на присыпку. Дать пропитаться не менее 12 часов.