|
Ингредиенты
- свинина (корейка) - 170 г,
- мука - 5 г,
- масло растительное - 10 г,
- яйца - 1/2 шт.,
- гарнир - 100 г,
- зелень - 5 г,
- соус томатный - 5 г,
- уксус,
- лавровый лист,
- перец черный молотый,
- соль.
Способ приготовления
Свинину нарезать по одному куску на порцию, отбить, посолить, поперчить, панировать в муке и жарить до готовности. Яйца взбить в чашке, осторожно влить в кипящую воду с уксусом, солью и лавровым листом и варить 4 минуты. Готовые шницели уложить на блюдо с гарниром «клецель-семель», покрыть вареными яйцами и посыпать зеленью. Отдельно подать томатный соус.
| 
