1 кг муки, 500 г меда, 100 г сахара, 2 ст. ложки какао, 1 яйцо, 1 ст. ложка рома, 2 чайные ложки соды, сок 1 лимона, 1 чайная ложка корицы, гвоздика, кардамон.

Мед и сахар растопить в кастрюле, добавить к ним муку, пряности, какао, влить ром, ввести соду, разведенную молоком, сок лимона, всё хорошо перемешать, выложить в форму, смазанную жиром. Пряник выпекать при температуре 210-220С.