200 г булки тертой, 100 г сахара, 50 г маргарина, миндаль или орехи растертые, 1-2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка лимонной цедры натертой, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 яйца, молоко, сахар, соль.

Все продукты, кроме 1 яйца, молока и сахара, быстро замесить, дать постоять, раскатать в не слишком тонкий пласт, обмазать смесью яйца с молоком и равномерно посыпать сахаром. Нарезать прямоугольниками и выпекать на смазанном маслом противне до появления золотисто-желтой корочки.