Сушеные грибы – 200 г, лук – 1 шт., соль, перец, сливочное масло – 100 г или растительное масло – 1/3 стакана

200 г сушеных боровиков сварить до мягкости, мелко изрубить; мелко изрубленную луковицу поджарить в 2 ложках масла, смешать с грибами, опять поджарить, посолить, положить перца. В пост можно поджарить грибы на растительном масле. На пирожки использовать половину фарша.