На 1 порцию: 75 г рыбы, 10 г томатного соуса, 1О г репчатого лука, 25 г консервированных помидоров, 30 г сыра.

Смазать лепешку томатным соусом (можно с майонезом), уложить кусочками отварную или копченую рыбу, пассерованный репчатый лук, свежие или консервированные помидоры. Сверху посыпать тертым сыром, украсить консервированными оливками. Выпекать 5-8 минут при температуре 300°С.
Перед подачей на стол полить растительным маслом и посыпать рубленной зеленью петрушки, сельдерея, укропа.