250 г муки, 120 г сахарной пудры, 200 г миндаля растертого, 200 г масла сливочного или маргарина, лимонная цедра, измельченный миндаль для посыпки, клубничный джем.

Муку смешать с сахарной пудрой, измельченными лимонной цедрой, миндалем, маслом и замесить тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4 мм и нарезать формой фигуры в виде кружочков, которые смазать яйцом, посыпать измельченным миндалем, выложить на противень и выпечь в теплой духовке. Готовые и охлажденные изделия намазать клубничным джемом и соединить.