350 г муки, 250 маргарина сливочного, 25 г дрожжей, 1,5 ст. ложки воды, 1 стакан сахара.

Просеянную муку насыпать на доску. Сделав углубление, положить туда маргарин. Ввести растворенные в воде дрожжи и замесить однородное, без комков, тесто. Ком разделить на небольшие кусочки. Раскатать их в сахаре в жгутики диаметром 2,5—3 см, жгутики разрезать ножом на дольки длиной 12-15 мм и сразу же выпекать при температуре не выше 180-200С до золотисто-коричневого цвета. Изделия не нужно ставить на расстойку, иначе они не будут рассыпчатыми.