1 яйцо, 1 желток, 70 г сахарной пудры, 100 г муки, 80 г орехов растертых, лимонная цедра.

Яйцо, желток, сахар и измельченную лимонную цедру взбить до загустения массы. Добавить муку и орехи. Готовым тестом наполнить отсадочный (кондитерский) мешок с гладкой трубкой, выдавить из него небольшими порциями тесто — в виде башенок — на смазанный маслом противень и выпечь в умеренно теплой духовке.