250 г муки, 1 яйцо, 125 г маргарина, 2,5 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 шт. миндаля (или немного натертой лимонной цедры).

Муку высыпать на дощечку, в углубление вбить яйцо, добавить кусочками маргарин и все остальные продукты. Затем все это порубить ножом и хорошо перемесить руками. Оставить на 30 мин в прохладном месте. Затем тесто раскатать (до 3 мм), вырезать всевозможные фигурки, смазать взбитым яйцом и выпекать около 10 мин при средней температуре.