200 г маргарина, 50 г смальца, 2-3 стакана муки, 150 г сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, ванилин, уксус, сода, соль.

Продукты смешать, причем соду погасить уксусом, муки всыпать столько, чтобы тесто не было мягким. Хорошо его замесить и оставить на некоторое время в прохладном месте. Затем раскатать в пласт, формочкой вырезать печенье и выпечь его. Еще горячее печенье смазать повидлом или вареньем и слепить его по 2 шт.