|
Ингредиенты
270 г муки, 180 г масла сливочного, 90 г сахарной пудры, 2 яйца (желтки), 60 г простокваши, 60 г сметаны, сода.
Способ приготовления
Из муки, масла, простокваши, сметаны, яиц, сахарной пудры и соды замесить тесто. Поставить его на холод. Через 15-20 мин раскатать его в пласт толщиной 0,5 см. Выемками вырезать печенье, выложить его на противень, смазать яйцом и выпечь при умеренной температуре. Тесто можно посыпать мускатным орехом, анисом, лимонной цедрой, толчеными орехами, кардамоном, ванилью, корицей.
| 
