Мука пшеничная – 160 г, сахар – 10 г, масло подсолнечное – 10 г, дрожжи – 5 г, яйцо – 1/4 шт., лук репчатый – 35 г, грибы соленые – 150 г

Кислое тесто раскатать в полоску шириной 18–20 см и толщиной 1 см. На середину полосы положить начинку из соленых рубленых грибов и лука. Края теста соединить и защипать. Кулебяку поместить на противень, после расстойки смазать яйцом и выпекать.