|
Ингредиенты
Цветная капуста – несколько килограммов Вода Соль
Способ приготовления
1 . Цветную капусту очистить, разделить на соцветия. Воду влить в кастрюлю, поставить на огонь средней мощности, довести до кипения.
2. Жидкость немного посолить, подготовленную капусту бланшировать в ней в течение 3 минут.
3. Картонную коробку выстелить полиэтиленом. Капусту остудить, дать стечь воде.
4. Подготовленные соцветия капусты положить в коробки и поставить в камеру, настроенную на режим быстрой заморозки.
5. Коробки с замороженной капустой плотно закрыть, убрать в морозильную камеру на хранение.
| 
