|
Ингредиенты
Сельдь свежая – 6 кг Горчица Растительное масло Лавровый лист, перец черный горошком
Способ приготовления
1 . Рыбу помыть, снять кожу, удалить хвосты и головы. Со стороны задних плавников разделить сельдь вдоль пополам, хребты удалить. Стеклянные банки помыть с порошком, оставить на столе для высыхания.
2. Филейные части смазать горчицей, каждую свернуть в трубочку. Сельдь уложить в банки, пересыпав лавровым листом и перцем.
3. Растительное масло влить в банки, заполняя их до краев. Накрыть капроновыми крышками, поставить в холодильник. Через 2-3 дня сельдь будет готова.
| 
