|
Ингредиенты
1 кг шиповника, 2 кг сахара, сок 1 лимона.
Способ приготовления
Шиповник перебрать, удалить семена, вымыть, бланшировать в течение 5 минут, затем остудить в холодной воде. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 1 минуты. Ягоды залить теплым сиропом, довести до кипения, снять пену и оставить на 2 часа. Повторить эту процедуру еще 2 раза, затем добавить сок 1 лимона и варить до готовности. Варенье разложить по стерилизованным банкам и герметично закрыть.
| 
