1 кг черешков ревеня, 1,5 кг сахара.

Ревень вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, засыпать 600 г сахара и выдержать до образования сока. Сок слить, довести до кипения, добавить остальной сахар и кипятить в течение 2 минут. Ревень залить кипящим сиропом, кипятить на слабом огне 5 минут. Варенье разложить в горячем виде по стерилизованным банкам и герметично закрыть.