1 кг облепихи, 1,5 кг сахара.

Облепиху перебрать, вымыть и обсушить. Для приготовления сиропа 800 мл довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 1 минуты. Облепиху залить сиропом и поставить в холодное место на 3–4 часа. Затем сироп слить, довести до кипения, снять с огня и охладить. Ягоды положить в сироп и на слабом огне варить до готовности. Варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.