1 кг клюквы, 1,5 кг сахара.

Клюкву перебрать, вымыть и бланшировать в течение 1 минуты. Для приготовления сиропа 500 мл воды довести до кипения, добавить 700 г сахара и кипятить в течение 2 минут. Ягоды залить кипящим сиропом и оставить на 12 часов, затем добавить оставшийся сахар и варить до готовности. Варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.