Кизил вымыть, бланшировать в течение 5 минут, затем остудить в прохладной воде и удалить косточки. Для приготовления сиропа 400 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 2 минут. Ягоды залить горячим сиропом, добавить лимонную кислоту и варить до готовности. Варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.