|
Ингредиенты
1 кг физалиса, 1 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.
Способ приготовления
Физалис вымыть, обдать кипятком, обсушить, наколоть заостренной деревянной палочкой. Д ля приготовления сиропа 500 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 1 минуты. Физалис залить горячим сиропом, кипятить на слабом огне 5–10 минут. Оставить на 2–3 часа, снова довести до кипения, варить до загустения, добавить лимонную кислоту, перемешать. Варенье разложить по банкам, простерилизовать и герметично закрыть.
| 
