Варенье из ежевики, малины, тутовых ягод (1-й способ)
14.06.2010, 16:01
Ингредиенты
1 кг ягод в равной пропорции, 1,5 кг сахара, 500 мл воды.
Способ приготовления
Ягоды очистить от плодоножек, промыть. Растворить в 500 мл кипящей воды сахар. Ягоды залить сиропом, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 5 минут, после чего охладить примерно до 20–30 °C. Второй раз варенье варить 10 минут, снова охладить и в третий раз варить до готовности. Варенье разложить по банками и герметично закрыть.