|
Ингредиенты
1 кг молодой фасоли, 100 г ржаного хлеба, 2–3 зубчика чеснока, 3–4 виноградных листа, 250 г соли.
Способ приготовления
Фасоль очистить от волокон, вымыть, обсушить. Ч еснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Виноградные листья вымыть и просушить. В засолочную емкость положить 1 зубчик чеснока и 1,5–2 виноградных листа. Затем выложить фасоль, добавляя оставшиеся чеснок и виноградные листья. Сверху положить крупно нарезанный ржаной хлеб. Довести до кипения 1 л воды, добавить соль, остудить. Залить рассолом фасоль, положить пресс.
| 
