|
Ингредиенты
Ягоды вишни – 2 кг Сахар – 300 г
Способ приготовления
1 . Зрелую вишню рассортировать и помыть, у трети ягод удалить косточки; остальные используются целиком.
2. Плоды без косточек пропустить через мясорубку, затем отжать из ягодной массы сок.
3 . Полученный вишневый сок перелить в эмалированную кастрюлю, добавить сахар и нагреть до 95 °C.
4. Целые вишни уложить в банки, залить горячим вишневым соком, накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать на водяной бане 25 минут, после чего герметично укупорить.
| 
