1 кг капусты, 1 кг соленых помидоров, 30 г сахара, 10 г соли.

Капусту вымыть, нашинковать. Помидоры вымыть холодной водой и мелко нарезать. Для приготовления рассола 1 л воды довести до кипения, добавить сахар и соль, кипятить 2 минуты. Капусту перемешать с помидорами, плотно уложить в банки, залить рассолом. Банки простерилизовать и герметично закрыть.