|
Ингредиенты
Груши – 3,5 кг Вода кипяченая – 2 л Кислота лимонная
Способ приготовления
1. Недозрелые груши с плотной мякотью помыть, очистить от кожицы, разрезать на 8 частей и удалить сердцевины.
2 . Ломтики плодов бланшировать в кипящей воде в течение 10 минут, затем откинуть на сито и быстро остудить в холодной воде.
3. Подготовленные груши уложить в чистые сухие банки, залить кипящей водой, добавить на каждую банку 0,5 г лимонной кислоты.
4. Наполненные банки простерилизовать, после чего герметично укупорить.
| 
