|
Ингредиенты
Ягоды клубники – 5 кг Сахар – 2 кг
Способ приготовления
1. Клубнику перебрать и тщательно помыть, удалить плодоножки и выложить в посуду для варенья.
2. Поставить емкость на огонь и нагревать клубнику без добавления воды до образования однородной массы. После этого снять кастрюлю с плиты, а ягоды протереть через сито.
3. Полученное клубничное пюре взвесить, затем снова переложить в емкость и добавить на каждый килограмм массы по 400 г сахара.
4. После этого снова поставить кастрюлю на огонь и варить повидло до готовности, затем разложить его по чистым подогретым банкам и герметично укупорить крышками.
5. Хранить повидло в погребе.
| 
