1 кг физалиса, 3–4 листа вишни, 500 мл воды, 35 г сахара, 8 г соли.

Плоды физалиса очистить, промыть и просушить. Листья вишни обварить кипятком, часть уложить на дно банки, сверху плотно уложить физалис и накрыть оставшимися листьями. В 500 мл кипящей воды растворить соль и сахар, остудить и
залить плоды. Установить пресс, через 7–10 дней закрыть полиэтиленовой крышкой.