1 кг стрелок чеснока, 100 мл столового уксуса, 50 г сахара, 50 г соли.

Стрелки чеснока вымыть, нарезать кусочками длиной 10 см, бланшировать в течение 1–2 минут, охладить. Для приготовления маринада 1 л воды довести до кипения, добавить уксус, сахар и соль, кипятить 1 минуту. Стрелки чеснока плотно уложить в банки, простерилизовать и герметично закрыть.