500 г зелени укропа, 20 г соли

Зелень укропа промыть, просушить, мелко нарезать, переложить в банку. В 200 мл кипящей воды добавить соль, остудить. Залить рассолом укроп, накрыть тонкой тканью, выдержать 2 дня при комнатной температуре. Закрыть полиэтиленовой крышкой.