1 кг грибов, 150 мл растительного масла, 70 г репчатого лука, 7 горошин черного перца, 30 г соли.

Лук репчатый очистить, промыть и мелко нарезать. Г р ибы промыть, очистить, крупно нарезать, пересыпать солью, добавить растительное масло, репчатый лук, черный перец и тушить на медленном огне. Переложить грибы в банки, герметично закрыть и простерилизовать.