|
Ингредиенты
1 кг земляники, 500 г черной смородины, 1 кг сахара.
Способ приготовления
Землянику и черную смородину перебрать, вымыть, удалить плодоножки, обсушить и уложить в стерилизованные банки по плечики. Для приготовления сиропа 1,5 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Ягоды залить кипящим сиропом и пастеризовать при температуре 90 °C (полулитровые банки – 5 минут, литровые – 15 минут, трехлитровые – 20 минут). Банки с компотом герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
| 
