2 кг вишни

Вишню перебрать, вымыть, обсушить, затем плотно уложить в стерилизованные банки по плечики. В и шню залить кипяченой водой и пастеризовать при температуре 80–85 °C (полулитровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут). Банки с компотом герметично закрыть и остудить в холодной воде.