1 кг рябины, 500 г сахара, 500 мл яблочного или грушевого сока.

Ягоды рябины перебрать, промыть и пробланшировать. В 1 л кипящей воды растворить сахар, добавить яблочный или грушевый сок. Переложить ягоды в банки, залить сиропом. Герметично закрыть.