1 кг ирги, 2 лимона, 1,5 кг сахара.

Иргу перебрать, вымыть, обсушить. Лимоны вымыть, нарезать дольками. Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Иргу залить кипящим сиропом, довести до кипения, добавить лимоны и кипятить в течение 10 минут. Компот в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть и охладить.