|
Ингредиенты
Груши – 3 кг Вишня – 1,3 кг Сахар – 400 г Вода кипяченая – 2,6 л
Способ приготовления
1. Груши помыть, разрезать каждую на 4 части и удалить сердцевину.
2. Вишню выложить в сито или дуршлаг, тщательно промыть в холодной воде, затем аккуратно удалить косточки.
3. Подготовленные фрукты и ягоды уложить вперемежку в чистые сухие банки, залить горячим сахарным сиропом 25 %-ной концентрации и поставить стерилизовать на водяную баню в течение 15 минут.
4. После термической обработки банки герметично укупорить стерильными крышками.
5. Готовый компот убрать в погреб.
| 
