1,5 кг мелких груш, 0,5 л сока малины, черной или красной смородины, 200 г сахара.

Груши вымыть, обсушить, уложить в стерилизованные банки по плечики. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар и ягодный сок, кипятить в течение 2 минут. Груши залить холодным сиропом и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки – 8 минут, трехлитровые – 15 минут). Банки с компотом герметично закрыть и охладить.