|
Ингредиенты
1 кг груш, 2 кг сахара, раствор винной кислоты (5 г кислоты на 1 л воды).
Способ приготовления
Груши вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, отделить от плодоножек, опустить в раствор винной кислоты, оставить на 15 минут. Раствор слить, груши уложить в стерилизованные банки. Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут. Груши залить горячим сиропом, стерилизовать в течение 25 минут. Банки с компотом герметично закрыть и остудить в холодной воде.
| 
