1,5 кг ежевики, 50 г мяты, 1 кг сахара.

Ежевику перебрать, вымыть, обсушить. Мяту вымыть, обсушить и мелко нарезать. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 5 минут. Е жевику залить кипящим сиропом, оставить на 4 часа, довести до кипения, добавить мяту и кипятить в течение 5 минут. Компот в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, закатать и охладить.