|
Ингредиенты
1 кг черной смородины, 1,2 кг сахара.
Способ приготовления
Черную смородину вымыть, очистить от плодоножек и обсушить. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Смородину опустить на 1–2 минуты в охлажденный до 60–70 °C сироп, затем уложить в стерилизованные банки. Банки со смородиной залить горячим сиропом и стерилизовать в кипящей воде (полулитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут). Банки с компотом герметично закрыть и остудить.
| 
