Ингредиенты
1 кг черники, 500 г ежевики, 600 г сахара.
Способ приготовления
Чернику и ежевику перебрать, вымыть и обсушить. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут. Чернику и ежевику залить горячим сиропом, оставить на 3–4 часа. Затем довести до кипения, кипятить в течение 5 минут. Компот в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
|