1 кг слив, 1,2 кг сахара.

Сливы вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы и удалить косточки. Уложить в эмалированную кастрюлю, пересыпая сахаром, оставить на 2–3 часа. Затем добавить 250 мл воды, варить на слабом огне до полного разваривания. По желанию за несколько минут до готовности можно добавить несколько мелко раздробленных ядер, вынутых из сливовых косточек. Джем разложить по стерилизованным банкам, закатать и охладить.