Ингредиенты
Ягоды вишни – 1 кг Вода кипяченая – 150 мл Сахар – 1,2 кг Сок крыжовника – 250 мл
Способ приготовления
1. Вишни перебрать, помыть, удалить косточки, мякоть очищенных ягод пропустить через мясорубку.
2. Полученную массу переложить в емкость для варенья, добавить воду и довести смесь до кипения.
3. После этого всыпать сахар и варить джем до готовности в один прием при постоянном помешивании.
4. За 12–15 минут до окончания варки влить в вишневую массу свежий сок крыжовника.
5. Готовый джем в горячем виде разложить по стерильным банкам и герметично укупорить.
|