|
Ингредиенты
1 кг облепихи, 700 г яблок, 1 кг сахара.
Способ приготовления
Облепиху вымыть, обсушить и протереть через сито. Если ягоды твердые и плохо протираются, предварительно бланшировать их в течение 2–3 минут. Д ля получения яблочного пюре яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Затем добавить 100 мл воды, нагревать в течение 10 минут и размять до пюреобразного состояния. Протертую облепиху смешать с яблочным пюре, добавить сахар, варить на слабом огне до готовности. Джем разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть и охладить.
| 
