1 кг моркови, 1 кг клюквы, 1,2 кг сахара.

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Добавить 100 мл воды и тушить в течение 10 минут на слабом огне под крышкой. К л юкву вымыть, очистить от плодоножек, бланшировать в течение 5 минут. Морковь и клюкву засыпать сахаром, добавить 500 мл воды и варить на слабом огне до готовности. Джем разложить по стерилизованным банкам, закатать и охладить.