|
Ингредиенты
1 кг моркови, 1 кг сахара, 2–3 г лимонной кислоты.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Добавить 50 мл воды и тушить до размягчения на слабом огне под крышкой. Затем пропустить через мясорубку. Для приготовления сиропа 400 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Морковь залить кипящим сиропом и варить на слабом огне. За несколько минут до готовности добавить лимонную кислоту. Джем в горячем виде разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть и охладить.
| 
