500 г малины, 500 г крыжовника, 800 г сахара.

Крыжовник вымыть, обсушить и размять. Затем варить на слабом огне до загустения. Малину вымыть, обсушить. Из 300 г малины выжать сок, добавить крыжовник, оставшиеся ягоды малины и сахар, варить до готовности. Джем в горячем виде разложить в стерилизованные банки и пастеризовать при температуре 90 °C (полулитровые банки – 15 минут, литровые – 22–25 минут).