|
Ингредиенты
Груши – 3 кг Сахар – 1,5 кг Кислота лимонная – 2 г Вода кипяченая – 500 мл Гвоздика – 3 г Корица – 3 г
Способ приготовления
1. Зрелые груши помыть, очистить, удалить сердцевину и семена. Далее разрезать каждую на 6 частей, засыпать все сахаром и оставить на 10 часов для выделения сока.
2. После этого влить воду, довести массу до кипения и варить на небольшом огне, добавив к плодам специи.
3. За 5 минут до готовности добавить в джем лимонную кислоту, затем снять с плиты и разложить по чистым сухим банкам.
| 
