|
Ингредиенты
1 кг ежевики, 1 кг сахара.
Способ приготовления
Ежевику вымыть, очистить от плодоножек, обсушить. 500 г ягод подогреть в горячей воде (90°C) в течение 3 минут и сразу протереть через сито. Полученное пюре положить в эмалированный таз, добавить 400 мл воды. Довести до кипения, кипятить в течение 5 минут, затем добавить оставшуюся часть ежевики и сахар. Варить на слабом огне при постоянном помешивании до готовности. Джем в горячем виде разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть и охладить.
| 
