1 кг боярышника, 500 г сахара.

Боярышник вымыть, обсушить, протереть через сито и тушить на слабом огне до загустения. Добавить сахар, тщательно перемешать и варить до готовности. Джем разложить по стерилизованным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.